Ķiršu sagatavošana ziemai
Biedrība "Līdumnieki" rīkoja meistarklasi "Ķiršu sagatavošana ziemai", lai dalībniekiem sniegtu praktiskas zināšanas par ķiršu konservēšanas metodēm, kas ļauj baudīt šo augļu garšu un uzturvērtību arī aukstajos mēnešos. Pasākums notika biedrības ķiršu dārzā, kur dalībnieki vispirms iepazinās ar dažādām ķiršu šķirnēm un to īpašībām, kā arī uzzināja par augļu pareizu novākšanu un uzglabāšanu.
Meistarklases laikā tika demonstrētas vairākas ķiršu sagatavošanas metodes ziemai. Dalībnieki apguva, kā pagatavot ķiršu ievārījumu, izmantojot tradicionālas receptes, kas izceļ augļu dabisko garšu. Tika apskatīta arī ķiršu kaltēšana, lai saglabātu augļus ilgstošai uzglabāšanai un izmantotu tos dažādos ēdienos un tējās. Papildus tam, dalībnieki uzzināja par ķiršu marinēšanu, radot interesantus un pikantus piedevas gaļas un siera ēdieniem.
Pasākuma noslēgumā katrs dalībnieks devās mājās ar jauniegūtām zināšanām, kas veicina veselīgu un pašpietiekamu dzīvesveidu, kā arī palīdz saglabāt un nodot tālāk tradicionālās konservēšanas prasmes.
Datums: 07.07.2024.